INICIO DE LA TEMPORADA DEL ERIZO DE MAR

INICIO DE LA TEMPORADA DEL ERIZO DE MAR

Desde ASTURPESCA ya hemos inciciado nueva campaña del erizo de mar. El erizo de mar es un producto muy interesante desde el punto de vista nutricional ya que: Tiene un alto contenido en proteínas de alta calidad, aportando por ello muchos de los aminoácidos...
Resumen de la Campaña del bonito 2021

Resumen de la Campaña del bonito 2021

La campaña del bonito del norte nos ha tenido muy ocupados estos meses de verano. Pero ya hace varios años que no llega a septiembre. Este año y por quinto año consecutivo, la costera del bonito se ha visto acortada drásticamente debido al consumo de la cuota...
¿Cómo se pesca el bonito del norte?

¿Cómo se pesca el bonito del norte?

El bonito pertenece a la familia de los túnidos y como tal, es una especie pelágica que habita en aguas superficiales sólo cuando están templadas y más profundamente (hasta 500 m) en aguas cálidas. Es en primavera cuando se tralada a las aguas más superficiales de la...
El Chicharro o Jurel

El Chicharro o Jurel

El chicharro (Trachurus trachurus) es conocido en España con otros muchos nombres: Jurel, Escribano, Chicharrón y Txitxarro, entre los más comunes. Es un pescado muy consumido en nuestro país, por su gran sabor y precio asequible. Se trata de un pez de carácter...
Apertura de la temporada de bonito del norte 2021

Apertura de la temporada de bonito del norte 2021

Ya estamos en plena campaña del bonito. Esta temporada nos han aumentado el total admisible de capturas en un 12%, con lo que tenemos una cuota de 18.000 toneladas anuales. Esta subida se mantendrá los próximos 2 años. La temporada se extiende hasta el mes de...