Ce matin, à la première heure, l’équipe d’acheteurs d’ASTURPESCA a assisté à la vente aux enchères du premier thon blanc de la saison 2021 sur le marché aux poissons d’Avilés.
Comme le veut la tradition, « El Campanu », surnom sous lequel ce premier spécimen est connu dans les Asturies, a été acheté par la chaîne de supermarchés Alimerka au prix de 350,60 euros/kilo.
Il s’agit du thon déchargée par le navire Gaztelugatxeko Doniene.
Ainsi, aujourd’hui 31 mai 2021, la campagne Bonito 2021 est inaugurée et bientôt, nous pourrons vous proposer ce savoureux poisson bleu, en vous rappelant que nous le proposons également avec la certification de durabilité MSC.
Plus d’informations ici :
– Thon blanc: https://asturpesca.com/fr/2020/06/12/thon-blanc-thunus-alalungus/
– Filets de thon: https://asturpesca.com/2020/02/11/lomo-de-bonito-del-norte/
Voici la vidéo de la vente aux enchères de ce matin.