Pour Asturpesca, la qualité est un objectif constant.
Afin d’offrir des produits sûrs aux consommateurs et d’obtenir la pleine satisfaction de nos clients, Asturpesca définit des politiques et des objectifs en matière de sécurité alimentaire, ainsi que des procédures de travail, sur la base des directives suivantes :
Analyse des risques et application de mesures de contrôle : tous nos processus sont étudiés et contrôlés en permanence, en cherchant, d’une part, à ce que la technologie utilisée et les conditions de travail minimisent l’altération des caractéristiques intrinsèques du poisson frais et, d’autre part, à obtenir les meilleures conditions d’hygiène possibles.
Nos efforts à cet égard ont été reconnus par l’obtention de la certification selon la norme de qualité et de sécurité alimentaire IFS Food v.6 qui, depuis sa première obtention en 2013, a été renouvelée année après année.
Sélection d’une matière première toujours fraîche : notre situation aux alentours du principal port de débarquement des produits de la pêche des Asturies, la criée d’Avilés, ainsi que notre capacité à prendre en charge de grands volumes de matière première et notre sélection rigoureuse des produits achetés, font de nous une plateforme importante pour la distribution de poisson frais.
Plus de 80 % du poisson que nous vendons provient des criées asturiennes, celle d’Avilés et celle de Gijón étant nos deux principaux fournisseurs.
Capacité à répondre aux besoins des clients : la communication directe avec nos clients, la capacité d’adapter nos processus de travail à leurs spécifications et la possibilité d’étendre notre périmètre d’achat à d’autres ports de la mer Cantabrique sont autant de preuves de notre flexibilité.
C’est précisément notre engagement envers nos clients qui nous pousse, année après année, à lancer des projets de développement de nouveaux produits.
Amélioration continue : nous nous engageons à garantir que les processus que nous réalisons sont analysés en permanence, afin qu’ils soient à tout moment conformes à la politique et aux objectifs de l’entreprise, ainsi qu’aux exigences du client et à la réglementation applicable.
Respect de l’environnement : nous sommes une entreprise consciente de l’importance de protéger la nature et l’environnement naturel pour les générations futures.
Depuis 2016, l’entreprise est certifiée selon la norme de la chaîne de contrôle de l’organisation en faveur de la pêche durable MSC (MARINE STEWARDSHIP COUNCIL). Cette certification couvre la distribution des produits suivants et de leurs dérivés : le poulpe capturé à la nasa par les navires des corporations de pêcheurs de Tapia de Casariego, Viavélez, Puerto de Vega et Ortiguera et le thon blanc et l’anchois achetés à Lonjagijón-Musel, S.A. et Nueva Rula de Avilés, S.A.
Dans la vidéo suivante, enregistrée dans nos installations au cours du mois de janvier 2022, vous pouvez voir comment nous travaillons selon ces directives.