NOTRE SOCIETÉ
Asturpesca, S.L. est une entreprise asturienne dont l’activité principale est dédiée à la manipulation, transformation et postérieure commercialisation de toute sorte de poisson et de fruits de mer, frais, élaborés et surgelés, ainsi qu’au filetage de poisson.
Depuis sa fondation en 1992, l’entreprise s’est développée progressivement et nous nous sommes consolidés en tant que référence dans le secteur, en relevant de nouveaux défis chaque année et en gardant toujours l’esprit tourné vers l’avenir et les marchés étrangers. En 1997, nous avons entamé une nouvelle étape décisive dans le développement de l’entreprise, avec l’ouverture d’une ligne de filetage de poisson qui nous a permis d’élargir les formats et les présentations de nos produits.
En outre, dès le début, nous avons participé en tant qu’exposants aux principales foires internationales du secteur: SEAFOOD EXPO GLOBAL et CONXEMAR, ainsi qu’à d’autres événements promotionnels. Tout cela nous a amenés à nous positionner comme l’une des plus importantes entreprises du secteur.
Pour arriver à cette situation, Asturpesca se base quotidiennement sur les piliers suivants:
- Satisfaction des Clients : Asturpesca recherche la satisfaction des CLIENTS, et à ce but sont dédiés tous ses efforts.
- Pari par la Qualité: pour Asturpesca la Qualité est un objectif constant, qualité du produit et qualité dans le processus.
- Engagement mutuel avec les fournisseurs : pour Asturpesca c’est très important de maintenir une relation stable avec ses fournisseurs, basée sur la confiance mutuelle.
- Satisfaction des travailleurs : pour Asturpesca, il s’agit d’un engagement en faveur de la sécurité, de la stabilité et de la formation des travailleurs.
- Amélioration continue : Asturpesca analyse et révise de manière continue tous les processus réalisés.
- Application des nouvelles technologies : chez Asturpesca, nous sommes conscients de l’avancée technologique continue et nous faisons face aux défis de la transformation numérique et de l’industrie 4.0 comme autant d’opportunités pour fournir un meilleur service et une gestion plus efficace de nos processus.
- Respect à l’environnement : chez Asturpesca, nous nous engageons à protéger l’environnement et à assurer la durabilité des mers et des océans.
Installations
En 2009 on a inauguré une nouvelle centrale à Avilés située en plein port de pêche, très près des nouvelles Halles aux poissons d’Avilés, avec une surface construite de 3.500 m2.
Il s’agit d’une installation qui respecte les normes en matière d’hygiène dans la production et la commercialisation des produits alimentaires. Cette nouvelle centrale est dotée de la plus moderne technologie, qui est appliquée dans les différentes phases du processus de production.
En ce qui concerne les installations de production, il faut remarquer ce qui suit :
- Une Installation Frigorifique composée de : salles frigorifiques pour produits frais et surgelés, usines à glace, silos à glace et tunnels de congélation, ayant une capacité de stockage pour des produits réfrigérés de 840 m3 et une capacité de stockage pour des produits surgelés de 1.032 m3.
- Une Salle de Filetage de 480 m2 de surface, avec une température ambientale contrôlée et équipée des machines de filetage les plus modernes du marché, avec une capacité de production d’entre 5 000 et 10 000 kilos de produit en filets, en fonction de l’espèce traitée.
NOTRE MÉTIER
Chez Asturpesca on parie pour la QUALITÉ du produit et du processus de production à chacune des phases:
- Sélection de la matière première: Nous procédons à une sélection minutieuse de la matière première d’origine.
- Manipulation: On compte sur une équipe humaine jeune et experte qui, avec les techniques de production les plus avancées, réalise une soignée et rapide manipulation du poisson, le laissant prêt pour sa distribution.
- Distribution: La distribution se réalise dans des camions frigorifiques homologués pour le transport de poisson frais ou surgelé.
- Contrôle de Qualité: À chaque étape du processus de production se réalisent des contrôles continus de qualité pour garantir que les caractéristiques intrinsèques du poisson ne souffrent pas d’altérations à cause de la technologie employée et des conditions de travail.
C’est la qualité de notre travail qui nous a permis de gagner et garder la confiance de nos clients au fil des ans.
