Chez ASTURPESCA, nous avons lancé la campagne sur l’oursin de mer.

L’oursin est un produit très intéressant d’un point de vue nutritionnel car :

  • Il a une teneur élevée en protéines de haute qualité, fournissant ainsi un grand nombre d’acides aminés essentiels.
  • En termes de graisse, sa teneur est très faible, ce qui le rend adapté aux régimes amaigrissants.
  • Il fournit des minéraux tels que l’iode, le fer, le phosphore et le potassium.
  • Comme il a une forte teneur en iode, il convient pour prévenir l’hypothyroïdie.
  • En raison de son apport en fer, il aide à prévenir l’anémie et à traiter l’anémie ferriprive.
  • En ayant une teneur élevée en phosphore et en potassium est très approprié pour les deux cellules nerveuses, comme pour abaisser la pression artérielle.
  • Il fournit également des vitamines, en particulier la vitamine A, ce qui le rend apte au bon entretien de notre peau et de notre vision.

Pour toutes ces raisons, il est considéré comme un aliment qui contribue à réduire la concentration de cholestérol et l’indice de risque cardiovasculaire.

Elle a également des effets positifs sur les processus d’oxydation du corps, comme l’artériosclérose, le diabète, la cataracte et les maladies dégénératives.

Et comme si tout cela ne suffisait pas, c’est très bon, alors d’ASTURPESCA nous vous encourageons à le consommer.