Desde ASTURPESCA iniciamos la campaña del erizo de mar.

El erizo de mar es un producto muy interesante desde el punto de vista nutricional ya que:

  • Tiene un alto contenido en proteínas de alta calidad, aportando por ello muchos de los aminoácidos esenciales.
  • En cuanto a grasas, su contenido es muy bajo, lo que lo hace indicado para dietas de adelgazamiento.
  • Aporta minerales tales como yodo, hierro, fosforo y potasio.
  • Por tener un alto  aporte de yodo es adecuado para prevenir el hipotiroidismo.
  • Debido a su aporte de hierro ayuda a prevenir anemias y a tratar anemias ferropénicas.
  • Al tener un alto contenido en fósforo y potasio es muy adecuado tanto para las células nerviosas, como para rebajar la tensión arterial.
  • Aporta también vitaminas, destacando en aporte de vitamina A, lo que lo hace indicado para el buen mantenimiento de nuestra piel y de la visión.

Por todo ello, se considera un alimento que ayuda a disminuir la concentración de colesterol y el índice de riesgo cardiovascular.

Tiene también efectos positivos sobre procesos de oxidación del organismo, tales como arteriosclerosis, diabetes, cataratas, enfermedades degenerativas.

Y por si todo esto no fuera suficiente, está buenísimo, así que desde ASTURPESCA os animamos a consumirlo.

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