Installations

En 2009 on a inauguré une nouvelle centrale à Avilés située en plein port de pêche, très près des nouvelles Halles aux poissons d’Avilés, avec une surface construite de 3.500 m2.

Il s’agit d’une installation qui respecte les normes en matière d’hygiène dans la production et la commercialisation des produits alimentaires. Cette nouvelle centrale est dotée de la plus moderne technologie, qui est appliquée dans les différentes phases du processus de production.

En ce qui concerne les installations de production, il faut remarquer ce qui suit :

  • Une Installation Frigorifique composée de : salles frigorifiques pour produits frais et surgelés, usines à glace, silos à glace et tunnels de congélation, ayant une capacité de stockage pour des produits réfrigérés de 840 m3et une capacité de stockage pour des produits surgelés de 1.032 m3.
  • Une Salle de Filetage de 480 m2 de surface, avec une température ambientale contrôlée et équipée des machines de filetage les plus modernes du marché, avec une capacité de production d’entre 5 000 et 10 000 kilos de produit en filets, en fonction de l’espèce traitée.

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